ЯК зберегти цибулю до наступного врожаю? :: Домашнє господарство

У другій половині серпня городники починають прибирання лука. Тепер основне завдання для них - зберегти цибулю до наступного збору. Як часто буває так, що при відмінному, здавалося б, врожаї, за зиму втрачається половина цибулин. І справа тут не тільки в погодних умовах, а в тому, наскільки правильно був зібраний, оброблений і просушений лук. Що треба знати про прибирання та зберіганні цього овоча в домашніх умовах, щоб уникнути втрат?

Інструкція

До прибирання лука приступають, коли полягло перо у рослин. Якщо зробити це раніше, то лук не встигне сформувати достатню кількість криючих лусочок і шийка залишається відкритою. У неї проникають збудники небезпечної хвороби - шейковой гнилі, що призводить до великих втрат при зберіганні.
Пізня прибирання лука теж негативно позначається на його якості та лежкості, тому перезрілі цибулини розтріскуються і дають додаткові корені, що знижує їх стійкість до хвороб.
Прибирати цибулю найкраще в суху погоду при температурі не нижче 20 градусів. В ідеалі, цибуля має прогрітися на сонечку 5 - 7 днів, тому ультрафіолетові промені вбивають збудників хвороб.

Якщо перо ще зелене, не варто поспішати з обрізкою. У листі містяться поживні речовини, які ще 2 - 3 тижні будуть надходити в цибулини і сприяти їх дозріванню. Цибулини розкладають в сухому провітрюваному місці до всихання бадилля.

При нестійкій погоді лук складають у низькі ящики або на фанерки, щоб було зручно винести його на вулицю в сонячну погоду, а ввечері занести назад.

Показником того, що цибуля добре просушений, є шелестеніе при дотику до цибулини. Але не можна допускати пересушування, тому зовнішні луски при цьому тріскаються, цибулина оголюється і потім погано зберігається. До того ж, пересушене цибулю дуже погано чиститься.

Лук обрізають, залишаючи шийку завдовжки 3 - 4 см. Якщо цибулина велика і шийка товстувата, для досушування на ній роблять поздовжній хрестоподібний розріз. Такий лук краще зберігати окремо і використовувати в першу чергу.
Коріння акуратно обрізають, не ушкоджуючи денце цибулини.

При збиранні врожаю потрібно подбати про насіннєвому матеріалі на наступний рік. Цибулини на насіння відбирають прямо на грядці від найурожайніших гнізд, вони повинні бути розміром близько 4 см в діаметрі.

Ненадійні, сумнівні цибулини необхідно відокремити від інших і використовувати в їжу або для приготування зимових салатів.