Як правильно пити самогон

Склад і технологія виробництва самогону

Для виробництва самогону використовується саме різне сировину. Його роблять на основі фруктів, ягід, буряків, картоплі, зерна або дріжджів. Ці компоненти заливаються цукровим сиропом і піддаються бродінню, в результаті чого утворюється спиртосодержащая маса, яку прийнято називати брагою. Останню переганяють через спеціальний апарат і отримують дистилят, тобто самогон. Після цього напій часто додатково очищають, пропускаючи через марлю з активованим вугіллям, щоб підвищити його якість.

Існує і промислове виробництво самогону, проте знавці стверджують, що його якість не може зрівнятися з тим напоєм, якими зроблений кустарним способом майстрами своєї справи.

Види самогону

Самогон є не тільки традиційним російським алкогольним напоєм - його аналоги його є в багатьох країнах. Придумана в Мексиці текіла, наприклад, є ні чим іншим як самогоном, виготовленим із соку місцевої рослини агави. У країнах Латинської Америки аналогом самогону є напій під назвою Chichi casera, у Німеччині - Schwarzgebranntes, а у Франції - Tord-boyaux.

На початку XIX століття російський самогон за якістю перевершував англійська віскі і французький коньяк.

Як пити самогон

Щоб повністю відчути смак самогону і не завдати шкоди організму, його потрібно правильно пити, а також закушувати підходящими продуктами. Так, перед вживанням цього напою варто обов`язково поїсти, бажано, ситну і жирну їжу - тоді сп`яніння не настане швидко, адже жир не дасть відразу вступити алкоголю в кров.

Щоб не було отруєння, не варто пити самогон стаканами. Справа в тому, що в міститься в напої спирті є значна кількість побічних компонентів, наприклад, метанол або сивушне масло. Вони викликають стійкі і незворотні зміни в людському організмі. Якщо немає можливості ухилитися від споживання самогону під час застілля, пити його краще невеликими стопками, роблячи між ними великі перерви і закушуючи напій жирною їжею.

Кращою закускою для самогону є просте сало і чорний хліб - таке поєднання не тільки вигідно підкреслить смак цього напою, але і дасть сил протриматися до кінця застілля. Можна також закушувати самогон ситними салатами з майонезом, м`ясними стравами і бутербродами, в яких є вершкове масло. Дуже смачно також пити самогон з різними соліннями - з квашеною капустою, солоними огірками або грибочками.

Але найкраще не вживати більше 50 г самогону за один раз, та й то в рідкісних випадках. Вважається, що така кількість допоможе впорається з будь-якими простудними захворюваннями і в той же час не заподіє шкоди організму.