РОЗВЕДЕННЯ свиней: яку породу вибрати

Серед інших домашніх тварин свині немає рівних по всеїдності, швидкості нарощування маси, об`єму отримуваного м`яса, а також за його поживності і смаковим якостям. Свиня відрізняється великою плодючістю: на відміну від корови, що приносить одного теляти на рік, у свині потомство може досягати 14 поросят за один опорос, а протягом року вона здатна опоросу два рази при правильному догляді.

З цих причин розведення свиней в домашніх умовах вважається дуже вигідним заняттям - ви не тільки зможете заповнити свій холодильник якісним смачним м`ясом, але і при бажанні заробити гроші від продажу свинини. Щоб самостійно зайнятися розведенням свиней, вам потрібно буде вибрати відповідну породу, подбати про належне кормі і кормових добавках для свиней, своєчасно відстежувати початок статевого полювання у свиноматок і забезпечувати необхідну допомогу при опоросе свині.

Яку породу свині краще вибрати

У домашніх умовах російські фермери розводять як вітчизняні, так і зарубіжні породи свиней, умовно поділяють на три основні категорії: сально-м`ясні, м`ясо-сальні і беконні. Яку породу вибрати для свого обійстя - вирішувати вам.

Сально-м`ясні породи: миргородська, північнокавказька, білоруська чорно-ряба. Масть свиней чорна або чорно-ряба, вони відрізняються невеликою вагою і швидким осаливания.

Беконні породи: популярна ландрас і естонська беконна. За зовнішнім виглядом свині білі, довговухі, з подовженим тулубом, з вгодованими окостами і філейної частиною. Виходу сала з такої породи низький, вихід м`яса - високий.

М`ясо-сальні породи: сибірська північна, українська степова біла, литовська біла. Відповідно, масть тварин - біла, самі свині великі, у них слабо розвинена жирова тканина, а м`язова тканина розвинена добре. Розлучення свиней цієї породи особливо поширений в домашньому господарстві, оскільки вони годяться і для м`ясного, і для беконної відгодівлі. Великі білі свині багатоплідні, поросята за півроку набирають вагу в 100 кг, а великі кнури досягають 350-370 кг.

Останнім часом дедалі популярнішими стають в`єтнамські свині, розведення яких економічно дуже вигідно. Витрат на годування вони вимагають менше, завдяки своїй компактності займають небагато місця, вельми плідні (до 20 поросят за один опорос), мають беконним складанням.

Статева охота, вагітність і опорос в`єтнамських свиней відбуваються приблизно так само, як у інших порід свиней. Однак при пологах господареві потрібно обов`язково бути присутнім - так свиноматка буде почувати себе спокійніше, опорос пройде легше, до того ж обов`язково необхідно простежити, щоб новонароджені поросята отримали материнське молоко в перші ж півгодини життя, оскільки вони народжуються з дуже невеликим запасом поживних речовин.