ОСОБЛИВОСТІ корови породи джерсі :: Тварини

Корови є одними з найпоширеніших представників великої рогатої худоби. Вони дарують людям молоко, сприяють виготовленню домашнього масла, сиру і навіть сиру. Складно переоцінити всю цінність корови для домашнього сільського господарства.

Схрещений вид, який з`явився вперше на просторах Англії, являє собою один з найбільш продуктивних порід. Корови породи джерсі відрізняються високою жирністю молока і молочних продуктів, яка може досягати шести відсотків, а іноді і більше.

У більшості випадків проводиться схрещування самця джерсі з іншими породами для підвищення рівня жирності і насиченості кінцевого продукту. Багато фермерів воліють мати в своєму обійсті хоча б пару представників цієї породи для розвитку конституції і плодючості.

Ця порода молочна, тому говорити про питому вагу не має сенсу. Завдяки своїй змішаної природі такі корови часто зазнають зовнішні зміни через постійне розвитку, яке має, як позитивні, так і негативні сторони у своєму ключі.

Через високу жирності молока, на поверхні з`являються жовті згустки, які і відрізняють дану породу в кінцевому продукті від інших представників.

Важливо відзначити і значну кількість удою. Це більше трьох тисяч кілограмів на рік на одну голову. Однак, як уже було згадано, корова породи джерсі в питанні якості м`яса значно поступається, так як ставиться до корів молочного напряму.