Чи можна пити міцний чай, не нашкодивши здоров'ю

Як правильно заварювати і пити чай

Правильно заварений чай надає тонізуючу дію, в ньому міститься багато всіляких корисних і поживних речовин і вітамінів, що робить його справді цілющим напоєм. На батьківщині чаю в Китаї вважають, що його вживання надає душі спокій, розуму ясність, а зору гостроту. Зелений і чорний чай - це листя одного і того ж рослини, тільки чорний чай піддається ферментації, після якої його смакові і навіть хімічні якості змінюються. Тому і заварюють ці чаї по-різному.

Зелений чай не можна заварювати крутим окропом - щоб він повністю розкрив всі свої цілющі і смакові якості, його спочатку споліскують остигнула до 70-75оС кип`яченою водою і цей перший настій просто виливають. Після цього гаряча вода тієї ж температури наливається вдруге, і напій настоюється в закритому чайнику з невеликим отвором в кришці 4-5 хвилин. Хороший зелений чай можна заварювати кілька разів, до 4-5, і кожен раз смак його буде розкриватися по-новому.

Чорний чай заварюють окропом, попередньо сполоснувши їм чайник. Після цього в чайник насипають чай і доливають окріп до 2/3 об`єму, витримавши 3-4 хвилини, чайник доливають до повного об`єму і після цього чай можна пити. Чорний чай заварюють один раз. Правильне дозування при приготуванні як чорного, так і зеленого чаю - 1 чайна ложка на 1 склянку води і ще одна чайна ложка сухого чаю кладеться в розрахунку «на чайник». Якщо перевищити цю дозування, в результаті ви отримаєте міцний чай.

Міцний чай не рекомендується пити в періоди загострення хронічних захворювань або при тих хворобах, які протікають у важкій формі.

Яка дія міцний чай має на організм

Учені з медичного університету міста Ганновера провели докладні дослідження і з`ясували, що міцний чай зовсім не корисний для здоров`я людини. Особливо сильно він впливає на органи серцево-судинної системи, викликаючи тахікардію, а солодкий чай - ще й підвищення артеріального тиску. Вважається, що зелений чай корисніший, ніж чорний, але в разі передозування його негативні властивості проявляються теж більшою мірою. Це обумовлено тим же більш високим вмістом біологічно активних речовин, які, коли їх занадто багато, негативно діють на судини.

Протипоказаннями для міцного чаю є вагітність, глаукома, гіпертонія, будь нервові розлади.

Міцний чорний чай протипоказаний тим, хто в даний момент бере лікарські препарати, що розріджують кров, наприклад аспірин. Занадто міцний чай робить сильний збудливу дію, тому його не можна пити на ніч, щоб не спровокувати безсоння і головні болі. При високій температурі пити його також не можна, щоб не підвищити її ще більше.