Як вживати яйце з лимоном при цукровому діабеті

Лимон при цукровому діабеті

Цей цитрусовий плід має низький глікемічний індекс. Глікемічний індекс показує, як той чи інший продукт харчування впливає на рівень глюкози в крові. Продукти з високим глікемічним індексом за короткий проміжок часу можуть підняти рівень цукру в крові. Оскільки у лимона низький глікемічний індекс, він здатний зменшити рівень глюкози в крові. Але для досягнення бажаного результату вживати в їжу слід свіжі плоди або свіжовичавлений лимонний сік.

Міститься в лимоні розчинна клітковина сприяє нормалізації артеріального тиску, рівня холестерину і глюкози в крові, що так важливо при цукровому діабеті.

Разом з тим лимон низькокалорійний: 100 г плоду містить всього 16 ккал. Також ці цитрусові багаті вітамінами А, В1, В2, D, Р, мінеральними солями, органічними кислотами, харчовими волокнами та іншими активними речовинами. Ось чому споживання лимонів так важливо при цукровому діабеті: поряд з нормалізацією рівня глюкози в крові організм насичується цінними елементами.

Прекрасно нормалізує рівень глюкози лікарський засіб, приготоване з шкірки 2 лимонів і 400 мл окропу. Лимонну шкірку заливають водою і настоюють в термосі 1,5-2 години. Приймають «препарат» по 100 мл 2-3 рази на день.

Яйця при цукровому діабеті

У дієтичному харчуванні людей, хворих на діабет, повинні бути курячі яйця. Перевага віддається яйцям некруто, приготованим на пару білковим омлетів, салатів з додаванням варених яєць і т.д. Денна норма при цукровому діабеті - 1-1,5 курячих яйця.

Крім того, замість курячих яєць в раціоні можуть бути присутніми перепелині. Вони дуже поживні і корисні: тут багато вітамінів В, А, РР, Е, холіну, сірки, калію, кальцію, заліза, міді, хрому, кобальту, молібдену та інших корисних елементів. Щоденна норма при лікуванні цукрового діабету становить 6 перепелиних яєць. При регулярному споживанні перепелиних яєць можна домогтися зниження рівня глюкози в крові на 2 одиниці.

При лікуванні цукрового діабету можна пити коктейль, приготований таким чином: 1 ст.л. подрібненої гречаної крупи заливають склянкою кефіру, настоюють ніч, а вранці п`ють за 30 хвилин до їжі.

Лимонно-яєчне лікарський засіб при лікуванні цукрового діабету

Рецепт цього «препарату» такий:
- 50 мл свіжовичавленого лимонного сока-
- 5 перепелиних яєць або 1 куряче.
Компоненти ретельно змішують до отримання однорідної маси. Готовий лікарський засіб - це разова доза. Лікувальну суміш приймають за 30-40 хвилин до їжі 1 раз на день. Лікувальний курс триває місяць за такою схемою: 3 дні приймають «препарат», 3 дні перерва, 3 дні приймають і т.д. При підвищеній кислотності лимонний сік можна замінити соком топінамбура.