ЯК приготувати піцу в рулеті :: Кулінарні рецепти

Рецептів приготування піци безліч, але рецепт піци Стромболі здатний здивувати навіть найдосвідченішого любителя цього італійського блюда. Адже ми збираємося приготувати піцу-рулет.

Вам знадобиться

- дріжджове тісто 300 г;
- олія оливкова 20 г;
- тертий напівтвердий сир 100 г;
- салямі 100 г;
- плавлений сир 100 г;
- помідор 2 шт .;
- варене яйце 2 шт .;
- зелень

Інструкція

Для однієї піци потрібно десь 300 г готового тіста, яке продається в магазинах в замороженому вигляді. Його потрібно розморозити (бажано в холодильнику), підрівняти і розім`яти руками. Виливаємо невелику кількість масла на середину і пензликом розподіляємо по всій поверхні тіста. Перекладаємо тісто на деко і відставляємо в сторону.

Займемося начинкою. Беремо тертий сир і тонким шаром посипаємо на поверхню тесту. Ідеальний сир для піци - це моцарелла, але можна використовувати будь напівтвердий сир. Ріжемо салямі середніми кубиками й викладаємо рівним шаром на тісто. Зверху викладаємо плавлений сир. Помідор нарізаємо тонкими кружальцями і розподіляємо по всій поверхні піци, відступаючи трохи від краю, так як ми будемо піцу загортати в рулет.
І останній інгредієнт нашої піци - це варені яйця. Ріжемо їх досить великими часточками і викладаємо на центр піци.
Можна зверху посипати сухим орегано або базиліком. Спеції додадуть піці справжній італійський аромат.

Акуратно починаємо загортати піцу, при цьому потрібно підтискати тісто руками, щоб в піці не було повітря. Найголовніше, щоб рулет лежав швом вниз, інакше піца може просто розкритися.

Краю потрібно з`єднати і затиснути, змащуємо тісто зверху оливковою олією і робимо кілька проколів, щоб тісто при запіканні не порвати. Відправляємо піцу в духовку, розігріту до температури 220 градусів, на 20 хвилин.
Піца готова, залишилося її тільки порізати на невеликі шматочки і прикрашаємо гілочкою зелені.