Як зробити піцу з сиром




Піца сирна, незалежно від обраних для приготування видів сирів, виглядатиме блідо без соусу. Приготування піци краще починати саме з нього.
Як зробити піцу з сиром
Вам знадобиться
  • - Тісто заморожене для піци - 200 г;
  • - Сир різних сортів - 300 г;
  • - Помідори - 3 шт .;
  • - Шампіньйони - 100 г;
  • - Рукола, петрушка, базилік за смаком.
  • Соус:
  • - Помідор - 1 шт .;
  • - Часник - 3 зубчики;
  • - Паста томатна - 2 ст.л .;
  • - Орегано - 1 ч.л .;
  • - Базилік сушений - 1 ч.л .;
  • - Цукор - 1 ч.л .;
  • - Олія оливкова;
  • - Перець і сіль - за смаком.
Інструкція
1
Отже, починати треба з соусу. Нарізаємо помідор і часник. Томатну пасту розводимо з невеликою кількістю води. Нагріваємо сковороду, наливаємо на неї оливкова олія, кладемо часник. Поки він смажиться, за ним треба добре пильнувати, щоб не пригоріла.
2
Коли часник стане золотистим, до нього додати нарізаний помідор. Обсмажувати ще пару хвилин, потім влити томатну пасту. Це ще не повноцінний соус, а всього лише напівфабрикат - щоб вийшов справжній, масу на сковорідці посоліть, додайте перець, цукор, спеції, все прокип`ятіть.
3
Включити блендер, соус подрібнювати до тих пір, поки не залишиться жодного великого шматочка помідор. Після цього соус краще прогріти ще небагато. Він підійде і для пасти, і для піци. Його можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів, при цьому він не втратить ні в смаку, ні в ароматі, особливо якщо посуд з ним попередньо простерилізована.
4
Тепер готуємо овочі та сир. Всі нарізаємо тонкими скибочками. Розморожуємо основу для піци. Коли вона буде готова, її треба розкачати і укласти на деко, який змазаний оливковою олією.
5
Випечений корж щедро намазати соусом, зверху викласти помідори, сир і гриби. Чим сиру буде більше, тим краще. Піцу треба протримати в духовці приблизно 20 хвилин, потім дістати і посипати свіжою зеленню.

Переглядів: 3941

Увага, тільки СЬОГОДНІ!