ЯК зробити домашню піцу :: Кулінарні рецепти

Приготування домашньої піци можна перетворити в захоплюючий процес. Ви самі вибираєте і готуєте тісто, соус і начинку на свій смак. Навіть діти можуть допомогти вам в готуванні піци. Для початку навчіться робити класичну піцу і потім почніть експериментувати з різними приправами і начинками.

Вам знадобиться

Борошно
Дріжджі
Тепла вода
Оливкова олія
Борошно
Помідори
Сіль
Перець

Інструкція

Для початку приготуємо тісто. Додати 1 ч.л. активних сухих дріжджів в миску з 2/3 склянки теплої води, замочити протягом хвилини. В окремій великій мисці змішайте 2 склянки борошна, суміш дріжджів і води і 1 ч. Л. солі. Сформуйте з тіста кулю і покладіть його на злегка посипану борошном поверхню. Місіть тісто протягом 10 хвилин. Перекладіть тісто в миску, змащену олією, потім накрийте зверху плівкою або кухонним рушником. Тісто має збільшитися вдвічі за 1-2 години. Розкачайте тісто і покласти у форму, змащену маслом і посипану борошном.

Готуємо соус для піци. Подрібніть 1-2 помідори і змішайте з 3 ст. оливкової олії. Варіть суміш на повільному вогні протягом 20-30 хвилин. Додайте за смаком 1 ч.л. солі, 1 ч.л. перцю, 1 ч.л. цукру, 1 ч.л. майорану або 1 ч.л. базиліка. Поєднуйте приправи відповідно до ваших смаковими уподобаннями. Остившім соусом змастити поверхню піци.

Пробуйте різні варіанти начинок: з солодким перцем, червоним цибулею, шинкою, ковбасою, сиром пармезан, маслинами, ананасом. Додайте різні приправи, такі як фенхель, майоран, базилік.

Зверху посипте піцу тертим сиром і подрібненим майораном. Розміщуємо деко в духовку і випікаємо протягом 8-12 хвилин.
.