Сирне суфле можна готувати з різних видів сирів: з сулугуні, бринзи, пармезану, рокфору, Емменталя. Головне, щоб сорт сиру був твердим. В якості добавки до такого суфле можна вибрати що завгодно, адже суфле необов`язково має бути солодким, але в нашому випадку ми приготуємо малиновий десерт.
Вам знадобиться
- - 150 г твердого сиру;
- - 2 яйця;
- - півтори склянки вершків 10% -ної жирності;
- - 2 ст. ложки борошна;
- - по 1 ч. ложці цукру, пекарського порошку;
- - свіжі ягоди малини або малинове варення.
Інструкція
Сир поріжте кубиками, змішайте його з вершками, сиром, цукром, борошном. Додайте розпушувач і вбийте яєчні жовтки. Збийте масу блендером до однорідності.
З яєчних білків зробіть стійку піну, додайте до сирної маси.
Візьміть невеликі порційні формочки для запікання, змастіть їх маслом.
Викладіть у форми суміш, поставте їх на деко. На деко налийте воду - вона повинна доходити до середини формочок.
Випікайте суфле 30 хвилин при 180 градусах.
Свіжу малину розітріть з цукром, полийте отриманим соусом гаряче суфле. Замість свіжої малини можете взяти варення (необов`язково малинове - вибирайте за смаком). Відразу подавайте до столу.
Які найкращі марки гітар
Стейк з тунця з овочевою Капоната по-італійськи
Теплий вишневий пудинг з ромом
Що таке градуйована стрижка
Який найдорожчий курорт в світі
Графічний планшет: інструмент для творчості
Які фрукти низькокалорійні
Плоский живіт - це просто!
Що таке розетка із заземленням
У чому різниця між вінілової фарбою і акрилової
Як вести журнал обліку службового часу
Як використовувати ефірні масла в якості косметичного засобу
Що модно носити навесні 2014