Сирне суфле можна готувати з різних видів сирів: з сулугуні, бринзи, пармезану, рокфору, Емменталя. Головне, щоб сорт сиру був твердим. В якості добавки до такого суфле можна вибрати що завгодно, адже суфле необов`язково має бути солодким, але в нашому випадку ми приготуємо малиновий десерт.
Вам знадобиться
- - 150 г твердого сиру;
- - 2 яйця;
- - півтори склянки вершків 10% -ної жирності;
- - 2 ст. ложки борошна;
- - по 1 ч. ложці цукру, пекарського порошку;
- - свіжі ягоди малини або малинове варення.
Інструкція
Сир поріжте кубиками, змішайте його з вершками, сиром, цукром, борошном. Додайте розпушувач і вбийте яєчні жовтки. Збийте масу блендером до однорідності.
З яєчних білків зробіть стійку піну, додайте до сирної маси.
Візьміть невеликі порційні формочки для запікання, змастіть їх маслом.
Викладіть у форми суміш, поставте їх на деко. На деко налийте воду - вона повинна доходити до середини формочок.
Випікайте суфле 30 хвилин при 180 градусах.
Свіжу малину розітріть з цукром, полийте отриманим соусом гаряче суфле. Замість свіжої малини можете взяти варення (необов`язково малинове - вибирайте за смаком). Відразу подавайте до столу.
Як приготувати печені каштани
Негормональні протизаплідні таблетки: це можливо?
Рулька свиняча, фарширована грибами
Коли іменини у соні
Топ-5 домашніх зволожуючих кремів для обличчя
Пшоняна каша з родзинками в мультиварці
Як призначаються експертизи в судовому засіданні
Що таке «оксамитове» голодування
Чому чоловік гордий
Як написати клопотання
Яких хижаків називають облігатними
Як знімати в сонячну погоду
Свята, знаменні події та пам'ятні дати, які відзначаються 20 травня