ЯК приготувати соус для піци зі свіжих продуктів

Багато людей думають, що готувати піцу будинку - це довгий і трудомісткий процес. Тому вони купують заморожену піцу в продуктовому магазині і розігрівають її в духовці. А щоб було смачніше, можна приготувати з простих і свіжих продуктів смачний соус.

Вам знадобиться

- помідори
- 2 ч.л. оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 1/4 склянки лука
- базилік, орегано

Інструкція

Очистити і пропустити через м`ясорубку часник. Розрізати цибулину на дрібні шматочки. Очистіть помідори від шкірки.

Налити 2 ч.л. оливкової олії в невелику каструлю. Нагріти олію на середньому вогні протягом 2 хвилин, поки не стане гарячим. Додати подрібнений часник і дрібно нарізану цибулю. Смажити близько 2 хвилин, поки часник і цибуля не стануть м`якими, постійно перемішуючи.

Додати помідори. Ви можете їх нарізати перед додаванням в каструлю або використовувати цілком.

Часто помішувати помідори протягом 5-10 хвилин. Можна додати сіль і перець за смаком. Помідори, цибулю і часник тушкуємо до консистенції густого соусу. Можна залишити соус зі шматочками за бажанням, або готувати трохи довше для рівномірної консистенції.

Відірвати руками листя базиліка або орегано і додати в соус.

Готувати соус протягом 3-5 хвилин, часто помішуючи. Зніміть каструлю з вогню. Соус повинен злегка охолонути, перш ніж ви будете наносити його на тісто піци.