ЯК очистити чавунну посуд від старого нагару?

Чавунні сковорідки, казанки, казани, качатниці вважаються прекрасної посудом для приготування їжі. Тому у хорошої господині такий посуд може зберігатися "з часів бабусі". З роками на чавунному посуді виникає стійкий нагар, що надає не надто естетичний вигляд. Як доглядати за такою посудом і видаляти забруднення, що не піддаються звичайній мийці?

Чавунна сковорідка, на думку багатьох господинь, має величезні переваги перед сучасною посудом - на ній нічого не прилипає, що не пригорає, але в`ївся нагар є справжньою проблемою. Як очистити чавунну посуд?

Запасіться гумовими рукавичками, так як склади, якими потрібно користуватися, можуть бути їдкими і шкідливими для людської шкіри.
Якщо забруднення не дуже сильні, то можна обійтися м`яким способом: налити в сковороду або іншу чавунний посуд води, додати миючий засіб або оцет із сіллю, прокип`ятити і обполоснути.
Не дуже забруднений посуд з нагаром можна помістити у велику ємність і залити окропом, в який потрібно додати харчову соду з оцтом. Потім, коли нагар отмокнет, потрібно потерти поверхню крупною сіллю і помити жорсткою губкою з миючим засобом.
Нагар зовні можна очистити, обробивши поверхню спеціальними протівонагарнимі засобами: "Шуманом", "Антінагар". Дотримуйтесь вказівок в інструкції і не забудьте про гумових рукавичках
Ще один спосіб очищення почорнілою від нагару посуду з використанням підручних засобів такий: 500 г кальцинованої соди потрібно змішати з 1-2 флакончиками канцелярського клею, натерти на крупній тертці і висипати в суміш господарське мило (1 шматок). Покласти чавунну брудний посуд в простору каструлю або об`ємну миску, вилити суміш, додати гарячої води, щоб чавунний посуд була повністю покрита і поставити на вогонь. Кип`ятити потрібно до тих пір, поки нагар не почне відварюватися, відшаровуватися. Після цього наужно вимити чавунний посуд жорсткою щіткою, губкою або ганчіркою з миючим засобом.
Нагар можна прибрати з чавунною посуду, розжаривши її на вогнищі, або розжаривши в духовці. Чим вище температура - тим краще. Нагар просто буде відвалюватися, і посуд стане, як нова. Після того, як вироби з чавуну охолонуть, їх достатньо обмити теплою водою з миючим засобом.