ПОРАДИ, які допоможуть при готуванні

У житті так чи інакше доводиться стикатися з різними ситуаціями. У цей момент хотілося б отримати розумну пораду. Іноді поради потрібні і на кухні.

Інструкція

Яловичина, свинина, м`ясо птиці, тушковане з додаванням імбиру, стають м`якше і ніжніше, при цьому набувають пряний аромат.

Випадково пересолений суп можна виправити, опустивши в нього щіпку рису, зав`язану в марлевий мішечок. Свіжий очищену картоплю, опущений в бульйон, теж вбере зайву сіль.

Від гіркоти в огірках можна позбутися. Розчиніть в молоці трохи цукру. Залиште в цьому розчині на деякий час огірки. Гіркота піде.

Якщо додати в маринад для шашлику одне свіже яйце, то швидко згорнувся білок яйця не дозволить витекти соку з м`яса. На один кілограм м`яса достатньо одного яйця.

Перевірити свіжість сирих яєць можна за допомогою води. Налийте в ємність воду, опустіть яйце. Свіже яйце залишиться на дні. Якщо один край яйця сплив, використовуйте це яйце в першу чергу. Яйце піднялося повністю - ознака несвіжості.

Для того щоб притримати проростання картоплі, необхідно в кошик до нього покласти яблуко.

Половина банана може замінити одне яйце при випічці печива.

Щоб швидко охолодити пляшку з напоєм, оберніть її мокрим рушником і поставте в морозилку.

Якщо вийшла з ладу м`ясорубка, заморожене м`ясо можна натерти за допомогою великої терки.