З недавнього часу особливою популярністю в ресторанах стали користуватися не прості супи, а супи-пюре або, як їх ще називають, крем-супи. Вони володіють ніжним смаком і багатим ароматом, а також легкі в приготуванні.
Вам знадобиться
- - 7 склянок молока
- - 3 курячих яйця
- - 3 ст.л твердого сиру
- - 5 цибулин
- - 1 склянка вершків 10%
- - 2 ст.л вершкового масла
- - сіль
- - мелений червоний перець
Інструкція
Візьміть яйця і відокремте білки від жовтків. Для готування вам знадобляться тільки жовтки.
Очистіть цибулини, дрібно наріжте і посмажте на вершковому маслі. Дочекайтеся, поки цибуля стане м`яким і знімайте з вогню.
Залийте в каструлю молоко, додайте обсмажену цибулю, закип`ятіть і проваріть масу на повільному вогні близько 4-ох хвилин.
Скористайтеся частим ситом, щоб протерти масу, після чого знову покладіть вміст в каструлю, посоліть за смаком і повторно закип`ятіть.
Натріть сир на дрібній тертці, потім змішайте його, вершки і жовтки яєць. Додайте суміш, в закипілий суп, киньте щіпку червоного перцю і ретельно перемішайте.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія