ЯК приготувати англійський сніданок

Класичний англійський сніданок - це не просто ранкова трапеза, а справжнісінька традиція. Склад продуктів цієї ситної тарілки не змінюється вже багато років. Висококалорійні компоненти страви, включаючи смажені яйця, сосиски, ковбасу і хрусткий бекон, змусять вас забути про їжу до самого вечора.

Вам знадобиться

Продукти:
- 2 скибки тостового пшеничного хліба;
- 2 курячих яйця;
- 2 сосиски;
- по 50 г кров`яної ковбаси і бекону;
- 1 помідор;
- 3 великих печериці;
- 50 г консервованої квасолі в томаті;
- 20 г вершкового масла;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- рослинна олія;
Посуд:
- сковорода-гриль;
- звичайна сковорода або сотейник;
- деко або форма для запікання;
- вилка;
- лопатка;
- ніж.

Інструкція

Дістаньте з холодильника всі необхідні продукти і підготуйте їх. Видаліть плодоніжки у помідора, розріжте його вздовж на половинки і відріжте у кожної невелику «попку» з опуклою боку, буквально кілька міліметрів. Наріжте кров`яну ковбасу на два товстих однакових кругляша. Відокремте смужки бекону один від одного.

Увімкніть духовку, встановивши температуру 180oC. Гарненько розігрійте сковороду гриль з рослинним маслом на максимальному вогні до появи димку. Викладіть на неї сосиски, дайте їм, як слід, підрум`янитися, потім перекладіть на деко або у форму для запікання і поставте в духовку на 10 хвилин. Помістіть туди ж хліб, щоб підсушити і перетворився на тости. Не забудьте перевернути його через кілька хвилин.

Поверніть сковороду гриль на плиту, зменшіть вогонь до середнього і підсмажте скибочки бекону до хрускоту і коричневого кольору. Дістаньте їх, зачепивши за краєчки зубами вилки, і розташуйте на щільному паперовій серветці. Покладіть в жир, що залишився в посуді, печериці цілком або розрізані на поздовжні платівки. Додайте поруч квасоля в томаті, а також шматки помідора.

Нагрійте звичайну сковороду або сотейник на сусідній конфорці при помірній температурі. Повністю розтопіть в ній вершкове масло. Розбийте туди яйця максимально акуратно, щоб не пошкодити жовток. Посипте їх сіллю і свіжомеленим перцем за смаком. Приготуйте яєчню, помішуючи час від часу квасоля, перевертаючи гриби, овочі, а ще наглядаючи за тим, що готується в духовці.

Сервіруйте сніданок по-англійськи. Візьміть велику плоску тарілку з товстим дном і злегка підігрійте в мікрохвильовій печі або духовці. Розкладіть на ній все, що ви тільки що засмажили або підігріли: сосиски і яйця, кров`яну ковбасу і чіпси з бекону, помідор, квасоля, гриби і, нарешті, тости.