Як вживати стевію

Народна медицина давно звернула увагу на траву стевії, використовуючи її у відварах і настоях для лікування захворювань органів шлунково-кишкового тракту. Також стевія є незамінним компонентом для людей, що вирішили схуднути, але не бажають відмовлятися від солодкого.

Користь стевії

Траву нерідко застосовують для подслащения кулінарних страв, так як вона в 25 разів солодше цукру і володіє низькою калорійністю. Крім того, стевія знижує рівень цукру в крові, тому рекомендується для вживання людям, що страждають на цукровий діабет.

Беручи відвари і настої стевії можна суттєво поправити здоров`я при наявності проблем з печінкою і функціональністю жовчного міхура. Трава робить позитивний вплив на роботу всього шлунково-кишкового тракту і захищає систему від хвороботворних мікроорганізмів.

Стевія містить велику кількість селену, цинку, хрому, заліза, кальцію, фосфору, магнію, кремнію і міді. Деякі цукрозамінники втрачають свої якості, піддаючись нагріванню. На відміну від них, відвари і настої стевії зберігають комплекс корисних речовин. Побічних ефектів від прийому стевії не спостерігалося.

Як приймати стевію

Щоб приготувати настій стевії, потрібно заварити в склянці окропу чайну ложку сухого листя трави. Час настоювання - 10-15 хвилин. Рекомендується додавати засіб в усі страви з використанням цукру в процесі їх приготування. Зберігати настій можна 2-і доби в холодильнику.

На відміну від настою, відвар стевії бажано використовувати безпосередньо після приготування. 20 грам сухого листя трави поміщають в 250 мл крутого окропу і продовжують кип`ятити засіб протягом 50-ти хвилин. Відвар проціджують і додають у міру необхідності в страви, що вимагають використання цукру. Листя, що залишилися після кип`ятіння, можна додавати в чай і каву.

20 грам сухої стевії заливають 200 мл етилового спирту. Ємність щільно закривають і поміщають в тепле місце. Через добу екстракт фільтрують і поміщають на водяну баню, упаривая до загустіння. Отриманий сироп можна додавати в кондитерські вироби, чай, кава, використовувати як підсолоджувач.

Стевія володіє чудовим протизапальним ефектом. Тому її свіже листя прикладають до невеликих ранки і опіків. При захворюваннях ясен можна виконувати аплікації з листя на запалені місця. Також свіжу траву застосовують для виготовлення відварів і настоїв, які будуть корисніше приготовлених із сухих листочків.