ЯК приготувати «Сметанні кільця» в духовці

Любіть випікати в духовці смачні ласощі та десерти? Тоді я пропоную вам ще один рецепт дуже цікавого, ніжного і оригінального блюда під назвою «Сметанні кільця». Думаю, вашим домочадцям сподобається.

Вам знадобиться

- яйця - 2 шт .;
- маргарин - 125 г;
- сметана - 0,5 склянки;
- борошно пшеничне - 2 склянки;
- цукор - 3 столові ложки;
- сода - 0,5 чайної ложки;
- оцет - 1 столова ложка;
- сіль - щіпка.

Інструкція

З маргарином зробіть наступне: витягніть його з холодильника, викладіть в глибоку чашку і розтопіть до однорідної маси. Це можете зробити як за допомогою водяної бані, так і за допомогою мікрохвильової печі.

Пшеничне борошно пропустіть крізь сито не менше двох разів. Завдяки цій процедурі вона насититься киснем, що надалі вплине на тісто - воно вийде ніжним і повітряним.

Далі з`єднайте пшеничне борошно з розтопленим маргарином. Туди ж введіть сметану і сирі яйця. Все ретельно перемішавши, до отриманої суміші додайте соду, попередньо погасивши її оцтом, а також цукровий пісок і невелика кількість солі. Для того, щоб «Сметанні кільця» вийшли більш насиченими і ароматними, на даному етапі роботи додайте в дану масу пакетик ваніліну. Ретельно вимісити тісто.

Вимісити тісто розкачайте на робочій поверхні в пласт. Виріжте з нього колечка. Для цього вам знадобляться дві круглі форми різного діаметру. Тісто, вирізане з серединок фігурок, скачайте і теж зробіть з нього кільця.

Отримані колечка з тіста трохи перев - так вони будуть виглядати оригінально, незвично і красиво. Викладіть їх на деко з листом пергаменту і випікайте при температурі 180 градусів до повної готовності - вони повинні покритися світло-золотистою скоринкою. Дане блюдо можна не тільки запікати в духовці, але ще і обсмажувати у фритюрі. У будь-якому випадку воно виходить дуже смачним.

Готову випічку вийміть з духовки і дайте їй охолонути. Для додання додаткового смаку ласощі посипте цукровою пудрою. «Сметанні кільця» готові!