Сметани булочки з родзинками і корицею

Це рецепт швидких смачних булочок на сметані - вони готуються за півгодини. Тісто готується без дріжджів, з додаванням розпушувача і соди. Дуже приємно попити чаю з такими теплими ароматними булочками.

Вам знадобиться

Для дванадцяти штук:
- 2 склянки борошна;
- 1 склянка сметани;
- по 1/2 склянки цукрової пудри, родзинок;
- 100 г маргарину;
- по 1 ст. ложці цукру, молока;
- по 2 ч. ложки молока, розпушувача;
- 1/2 ч. Ложки меленої кориці;
- по 1/4 ч. ложки солі, соди.

Інструкція

Поставте заздалегідь прогрівати духовку до 230 градусів. У глибокій мисці змішайте цукор, корицю, борошно, соду, сіль і розпушувач для тіста. Додайте шматочки холодного маргарину, порубати. У центрі маси зробіть поглиблення, в нього додайте сметану, родзинки, влийте 2 столові ложки молока, перемішайте - тісто має вийти однорідним. Якщо потрібно - підлити ще молока.

На чистому столі, присипаному борошном, вимісити тісто кілька разів. Натискаючи рукою, сплюсніте шматок тіста в пласт товщиною приблизно 1,5 сантиметра. Формочкою або келихом з гострим краєм виріжте з нього булочки, щоразу вмочаючи келих / формочку в борошно. Викладіть булочки на відстані один від одного на сухий лист, поставте його в прогріту духовку.

Випікайте сметанні булочки з родзинками і корицею при зазначеній температурі не більше 12 хвилин - цього часу цілком достатньо. Готові булочки полийте зверху глазур`ю з цукрової пудри і 2 чайних ложок молока. Додатково їх можете присипати цукром і корицею. Подавайте разом з чаєм або кавою, в якості сніданку, легкого перекусу або десерту.