ПРОСТІ рецепти випічки пісочного печива

Пісочне печиво відмінно поєднується з чаєм та кавою, какао і соками. Приготувати дане ласощі дуже просто, воно не потребують якихось особливих кулінарних навичок і при цьому виходить завжди незмінно смачним. Є багато варіантів приготування пісочного печива, ось деякі з них.

Печиво пісочне «До чаю»

Вам знадобиться:

- борошно пшеничне - 2 стакана-
- цукор - 4 ст. ложкі-
- яєчні жовтки - 2 шт.-
- масло вершкове або маргарин - 200 г-
- ванілін - 1 щепотка-
- цукрова пудра - 2 ст. ложки.

Розітріть жовтки з цукром, додайте до них розм`якшене масло або маргарин, борошно, ванілін. Розділіть тісто на невеликі колобочкі і розкачайте їх на рівній поверхні, посипаною борошном. За допомогою формочок для печива виріжте фігурки і викладіть їх на сухе деко. Випікайте печиво в розігрітій до 200оС духовці 15-20 хвилин, поки воно не набуде золотистий відтінок. Готове печиво посипте цукровою пудрою, при бажанні в неї можна додати трохи ваніліну.

Пісочне печиво «На швидку руку»

Вам знадобиться:

- борошно пшеничне - 300 г-
- цукор - 50 г-
- масло вершкове або маргарин - 200 г-
- коньяк - 1 ст. ложка-
- сода харчова - 1 ч. ложка.

Заздалегідь розм`якшене масло або маргарин розітріть з цукром, в вийшла суміш влийте коньяк. Борошно дуже ретельно змішайте з содою. Швидко замісіть тісто. Воно не буде пластичним, а виходить досить щільним. Посипте робочу поверхню борошном. Відокремлюйте від тесту невеликі грудочки, розкочуйте їх товщиною приблизно 1 см, потім вирізуйте формочками печиво. Застеліть деко папером і випікайте печиво в розігрітій до 220оС духовці 5-10 хвилин.

Пісочне печиво за 5 хвилин

Вам знадобиться:

- борошно пшеничне - 750 г-
- маргарин для випічки - 100 г-
- цукор - 50 г-
- манна крупа - 50 г.

Змішайте в глибокій сухій посуді борошно, цукор і манну крупу. З вийшла сумішшю розітріть до отримання однорідної маси розм`якшений маргарин і замісити круте тісто. Зробіть з тіста кулю і розкачайте його в коржик не тонше 1 см. Застеліть деко папером і випікайте пласт при температурі 200-220оС в розігрітій духовці до золотистого відтінку. Гарячий пласт наріжте на шматочки і остудіть.

Ще один варіант випікання цього печива - в мікрохвильовій печі. У цьому випадку застеліть папером тарілку, підходить за розміром до мікрохвильовці, і випікайте печиво на максимальній потужності протягом 3-5 хвилин, залежно від товщини пласта.

Пісочне печиво з горіхами

Вам знадобиться:

- борошно пшеничне - 100 г-
- вершкове масло - 50 г-
- горіхи мелені - 50 г-
- цукор - 50 г-
- яйце - 1 шт.-
- цукрова пудра - 2-3 ст. ложкі-
- ванілін - 1 щіпка.

Відваріть яйце круто. Для цього рецепта знадобиться тільки жовток. Протріть його через сито і ретельно розітріть з цукром. Додайте борошно, масло, горіхи і замісити тісто. Зробіть з тіста невеликі валики і надріжте їх в 2-3 місцях з одного боку, щоб вийшли «гілочки», схожі на оленячі роги, і злегка загніть їх. Випікайте «ріжки» в розігрітій до 180оС духовці 15 хвилин. Готове печиво посипте цукровою пудрою, змішаною з ваніліном, і остудіть.