ЯК приготувати домашню пасту :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Поговоримо сьогодні про найпростішому способі, що дозволяє власноруч приготувати різні види пасти. Це може бути дуже корисно, якщо вдома немає пасти і в магазин сходити немає можливості. Яйця з мукою під рукою завжди, тому розберемося, як приготувати домашню пасту.

Вам знадобиться

сіль - 1 щіпка;
мука перший сорт - 100 г;
яйце - 1 шт.

Інструкція

Щоб приготувати домашню пасту, розмістіть на столі борошно гіркою, зробіть на верхівці ямку і розбийте туди яйце. За допомогою ножа вмішуйте в яйце борошно все більше і більше. Коли маса стане надто густа, почніть вимішувати руками.

Тестомісіть до тих пір, поки воно не буде тягучим і рівним. При розтягуванні воно не повинно рватися. Якщо переборщили з борошном, додайте трохи оливкового масла. Далі помістіть тісто в пакет з поліетилену і залиште полежати 30 хвилин.

Після дістаньте його з пакета і гарненько ще раз помісити. Розкочуйте тісто качалкою поки воно не буде тонким. Чим буде воно тонше, тим смачніше. Далі за допомогою гострого ножа наріжте його на вид пасти.

Якщо зібралися приготувати домашню пасту довгою - поверніть тісто в рулон і наріжте. Щоб розгорнути нарізане тісто, просуньте в рулон ніж і злегка підніміть. Цю пасту треба варити набагато менше за часом, ніж звичайну суху.

Вона буде готова до застосування буквально через дві-три хвилини. Вам вдалося приготувати домашню пасту, якщо зібралися готувати її часто, придбайте спеціальну машинку для розкачування і нарізки.