Паста з беконом - одне з найбільш смачних італійських страв. Воно і ситне, і одночасно вишукане. Прекрасним доповнення до пасти стане соус з якісних помідорів.
Вам знадобиться
- - 120 г бекону;
- - цибулина;
- - стебло селери;
- - 2 зубчики часнику;
- - 900 г свіжих томатів;
- - 3/4 чайної ложки солі;
- - чайна ложка італійської приправи (орегано, базилік, розмарин, кмин, шавлія, майоран і червоний перець);
- - щіпка перцю чилі;
- - пармезан (за бажанням);
- - 450 г пасти (фетучіні або тальятелле).
Інструкція
Для початку нарізаємо бекон кубиками. Цибулю, селеру і часник подрібнюємо.
На помідорах робимо хрестоподібні розрізи і опускаємо їх у киплячу воду, щоб швидко і легко зняти шкірку.
Видаляємо насіння і нарізаємо помідори невеликими кубиками.
На сковороді на середньому вогні обсмажуємо бекон, селера і цибулю протягом 5 хвилин.
Додаємо часник, смажимо 1 хвилину. Викладаємо помідори і висипаємо спеції та сіль. Тушкуємо, помішуючи, 10-15 хвилин.
Пасту відварюємо за інструкцією, змішуємо з соусом і в гарячому вигляді подаємо на стіл. При бажанні посипаємо невеликою кількістю тертого пармезану.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія