ЯК дізнатися, натуральний чи мед :: Продукти харчування

У наш час не так-то просто знайти справжній свіжий мед. У магазинах і на ринках повно підробок. Відрізнити натуральний мед від звичайного ароматизованого сиропу з цукру допоможуть дані поради.

Інструкція

Спробуйте мед в першу чергу на смак. Натуральний мед дуже солодкий, терпкий і не розтікається в роті відразу, а зберігає свою форму деякий час. Якщо ж мед розтікається в роті, значить його розбавили водою або це простий цукровий сироп з барвниками й ароматизаторами.

Уважно оцініть мед за кольором. Справжній мед повинен бути прозорим, без осаду, приємного жовтого кольору. Якщо мед мутний, значить в його складі присутній цукор і крохмаль.

Оцініть мед на в`язкість, тому натуральний мед повинен бути в`язким. Дістаньте з банки ложечку меду, і ви побачите безперервну тонку ниточку меду. Після того як ниточка меду розірветься, вона повинна опуститися на поверхню невеликої горочкой. Якщо ж мед не справжній, то він буде рясно капати на поверхню.

Щоб дізнатися, чи міститься в меді вода або цукор, необхідно капнути мед на чистий аркуш паперу. Якщо мед розтікається або просочився крізь папір, то це означає, що мед розведений.

Опустіть шматочок свіжого хліба в мед і залиште на 10-15 хвилин. Якщо мед справжній, то хліб затвердіє, в іншому ж випадку мед виявиться ненатуральних.

Намагайтеся купувати мед у знайомих і перевірених місцях про запас.