ЗАКУСКА «Морська раковина» :: Кулінарні рецепти

Що приготувати на сніданок? Це питання виникає, якщо звичні бутерброди і яєчня вже встигли набриднути. Якщо вранці є трохи вільного часу, то варто приготувати щось новеньке, наприклад, закуску «Морська раковина». Вона буде хороша і для зустрічі гостей. Готується закуска на основі круглої булочки, яка фарширується вишуканою начинкою.

Вам знадобиться

- кругла булочка 5 шт.
- яйце 2 шт.
- креветки 100 г
- червона ікра 50 г
- перепелине яйце 5 шт.
- рослинна олія
- майонез
- сіль

Інструкція

Кожну булочку розрізати (але не до кінця) уздовж.

З нижньої частини необхідно прибрати м`якуш.

М`якуш злегка обсмажити на олії, щоб вийшли сухарики.

Яйця відварити, остудити і натерти на дрібній тертці.

Креветки відварити, почистити і порізати.

Сухарики, яйця, ікру і креветки змішати з майонезом і злегка підсолити при необхідності.

Нижню частину булочки начинити салатом. А щоб верхня частина не закривалася, необхідно поставити зубочистку. Закуска за зовнішнім виглядом буде нагадувати відкриту морську мушлю.

Всередину булочки потрібно покласти варене перепелине яйце, яке символізуватиме собою перлину. Додатково можна прикрасити декількома ікринками.

В якості начинки можна використовувати будь-який салат з майонезом. Така закуска підійде і для ситного сніданку, і для святкового столу, і для зустрічі нежданих гостей.