- - 250 г шинки (м`яса, ковбаси);
- - 5 яєць;
- - лук порей (150 г ріпчастої цибулі)
- - 150 г моркви;
- - 300 г картоплі;
- - майонез;
- - рослинна олія;
- - перець;
- - сіль;
- Для прикраси:
- - болгарський перець різнокольоровий;
- - зелень;
Картопля остудити, почистити, натерти на дрібній тертці.
Яйця відварити, відокремивши білки від жовтків, окремо натерти на дрібній тертці.
Подрібнити дрібно цибулю порей, обсмажити на олії, додати моркву, натерту на середній терці, продовжити обсмажування.
На картоплю укласти м`ясо і змастити майонезом.
На м`ясо покришити жовтки, трохи посоливши, змастити майонезом.
На жовтки розподілити цибулю з морквою, потім майонез.
Зверху салат вистилають білками.