САЛАТ Морський замок :: Кулінарні рецепти

Рецепт крабових паличок з`явився в Японії в 1973 році і з того часу не змінився. Готується продукт на основі філе тріскових риб і з крабами не має нічого спільного. Салат із застосуванням інгредієнта крабових паличок завжди актуальний і простий.

Вам знадобиться

- 6 картоплин;
- 3 середніх моркви;
- 4 варені яйця;
- 1 свіжий огірок;
- 500 г кальмарів;
- 300 г майонезу;
- 200 г крабових паличок;
- 1 зубчик часнику;
- 200 г чорної білкової ікри;
- зелень (кріп, петрушка) для прикраси;
- сіль за смаком.

Інструкція

Відварити кальмарів (1-2 хв.), Остудити, відчистити і нарізати соломкою. Відварити картоплю, моркву і яйця. Картоплю і моркву крупно натерти на тертці, яйця і огірок натерти дрібно, часник (бажано молодий) подрібнити, крабові палички розрізати навпіл.

Салат укласти шарами, підсолюючи за смаком: картопля - майонез- кальмари - морква - часник - майонез- яйця - огірок - морква - майонез- кальмари - картопля - майонез. Черговість шарів можна змінювати в залежності від ваших уподобань.

Зверху розкласти чорну білкову ікру, прикрасити зеленню. Бічні поверхні салату змастити майонезом і обкласти крабовими паличками. При бажанні можна змащувати шари почерговості, майонез, потім сметана або взагалі замінити майонез на сметану. Прикрасити за смаком. Можна викладати під час приготування в форму дельфіна або касатки, виглядає вельми оригінально.