САЛАТ "Феєрія смаку" :: Кулінарні рецепти

Салат виходить незвичайним за смаком, хоча продукти досить прості. Таке блюдо дуже сподобається любителям риби і морепродуктів, так як в салаті присутній і оселедець, і крабові палички. Поєднання грибів, оселедця і крабових паличок надає салату неповторний смак.

Вам знадобиться

- 100 г печериць;
- 1 малосольний оселедець;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 150 г крабових паличок;
- 1 буряк;
- 2 яйця;
- для прикраси використовувати червону і чорну ікру,
- за смаком додати майонез;
- 2-3 ст.л. рослинного масла.

Інструкція

Філе оселедця звільнити від кісток за допомогою пінцета. Філе оформити дрібним кубиком.

Варити до готовності яйця і буряк. Окремо натерти і те, і інше на тертці.

Нашаткувати дрібно печериці, цибуля, попередньо очищені і вимиті, обсмажити все на сковороді в невеликій кількості розпеченого рослинного масла.

Крабові палички покришити на дрібні кубики.

На велике блюдо всі інгредієнти викладаються пошарово, чергуючи кожен з прошарком майонезу: шматочки оселедця, пасеровані цибулю та гриби, терті яйця, подрібнені крабові палички і терта буряк.

Останній шар промазати майонезом. За бажанням можна прикрасити ікрою двох видів (чорної і червоної).

Відправити готовий салат в холодильну камеру приблизно на годину. Після чого можна прикрасити краю салату подрібненою зеленню і подавати на стіл.