Салат «оселедець під шубою»




Салат «Оселедець під шубою» - національне новорічне блюдо. Існує багато рецептів приготування цієї страви. Можна приготувати салат за класичним рецептом, а можна за оригінальним, з додаванням грибів. Смак від цього не постраждає, а тільки покращиться. З перерахованих інгредієнтів вийде 2 порції святкового салату. Час приготування - 30 хвилин.
Салат «Оселедець під шубою»
Вам знадобиться
  • • Філе оселедця - 400 г
  • • Головка цибулі
  • • Масло - 3 ст.л.
  • • Гриби печериці - 0,5 кг
  • • Картопля - 3 шт
  • • Морква - 3 шт
  • • Буряк велика
  • • Майонез - 100 г
Інструкція
1
Картопля, дві моркви і буряк відварити.
2
Залишилася моркву помити і подрібнити на тертці.
3
Цибулю і гриби нашаткувати і обсмажити.
4
Змішати морква, цибуля та гриби. Пропустити через м`ясорубку, або подрібнити у блендері.
5
Філе оселедця почистити від кісток і подрібнити.
6
На красиву тарілку поставити кулінарне кільце і викласти перший шар - оселедець.
7
На оселедець покласти шар картоплі. Промазати його майонезом.
8
На шар картоплі покласти подрібнену моркву, цибулю та гриби.
9
Зверху ікри покласти відварену моркву, потім буряк.
10
Дуже важливо кожен шар придавлює, інакше салат буде погано тримати форму.
11
Зняти кільце і прикрасити салат грибами, шматочками оселедця, тертим вареним яйцем або свіжою зеленню.

Переглядів: 3867

Увага, тільки СЬОГОДНІ!