САЛАТ «Мана» :: Кулінарні рецепти

Салат «Мана» готується з оселедцем і буряком. Викладають його шарами. Нічого не нагадує? Цей рецепт стане хорошою альтернативою «Оселедець під шубою», він теж виглядає красиво, здатний прикрасити будь-який святковий стіл, а кілька додаткових інгредієнтів додає йому особливого смаку, який і відрізняє салат «Мана» від «Оселедця під шубою».

Вам знадобиться

На вісім порцій:
- 1 оселедець;
- 150 г твердого сиру;
- 4 картоплини;
- 1 цибулина;
- 1 буряк;
- 1 морквина;
- 7 зубчиків часнику;
- свіжа зелень, сіль, майонез.

Інструкція

Картоплю і буряк промийте, відваріть, остудіть і очистіть.

Почистіть оселедець, видаліть всі кісточки, постарайтеся вибрати навіть дрібні кістки, щоб вони не затьмарили трапезу. Філе поріжте тоненькими шматочками.

Підготуйте всі компоненти, викладіть їх на окремі тарілки, щоб потім було зручно викладати шарами. Картоплю потріть на тертці, посоліть за смаком, змішайте з майонезом.

Потріть буряк на великій тертці. Зубчики часнику очистіть, роздушіть, змішайте з буряком, посоліть, додайте майонез.

Сир теж потріть. Очистіть сиру моркву, промийте, потріть на дрібній тертці. Посоліть, теж змішайте з майонезом.

Тепер пора збирати салат по шарах. Спочатку викладіть картоплю, потім буряк. Далі - оселедець.

Очистіть цибулину, поріжте півкільцями, викладіть на оселедець.

У висновку викладіть моркву. Прикрасьте верхівку тертим сиром. Приберіть салат «Мана» просочуватися на півгодини в холодильник. Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню, дуже красиво на верхівці салату будуть виглядати пір`я зеленої цибулі.