ЯК приготувати смачний салат з оселедця :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Всі знають салат "Оселедець під шубою", перевірений часом. Але існує багато інших рецептів салатів з оселедця, які виходять не менш "ошатними". Смак салату багато в чому залежить від того, яку ви будете використовувати оселедець: пряного посолу, мариновану або малосольну. Найголовніше - добре очистити її від кісток, щоб вони не затьмарили процес поїдання дуже смачного салату.

Овочевий салат з оселедцем

Інгредієнти:
- 1 солона сельдь-
- 2 картофеліни-
- 1 морквина, 1 буряк, яйце-
- 250 мл майонеза-
- по 0,5 пучку петрушки і кропу.

Очистіть оселедець, відокремте філе, поріжте невеликими шматочками. Рівним шаром викладіть рибу в селедочницу, змастіть майонезом. Відваріть овочі і яйце, очистіть. Поріжте картоплю кубиками, моркву й буряк потріть на крупній тертці. Покладіть на оселедець шар картоплі, змастіть майонезом. Морквину викладіть на картоплю, знову змастіть майонезом, покладіть буряк, змастіть майонезом. Поріжте яйце кружечками, викладіть на салат зверху. Посипте готовий салат петрушкою і кропом.

Грибний салат з оселедцем

Інгредієнти:
- 1 солона сельдь-
- 100 г маринованих грібов-
- 100 мл майонеза-
- 2 картофеліни-
- 1 солоний огурец-
- стакан молока-
- пучок петрушки свіжої.

Очистіть оселедець, видаліть кісточки, вимочіть філе в молоці. Потім поріжте його тоненькими смужками, укладіть в селедочницу. Відваріть картоплю в мундирі, охолодіть, очистіть, поріжте кубиками, укладіть на рибу зверху. Гриби поріжте подрібніше, викладіть на картоплю, залийте майонезом. Солоний огірок поріжте гуртками, викладіть на салат зверху. Посипте готовий салат петрушкою, подайте до столу.