ПРОСТИЙ салат з оселедцем :: Кулінарні рецепти

Пропонуємо вам рецепт простого салату з оселедця з додаванням картоплі і яблука. Звичайно, для святкового столу настільки простий салат не підходить, але для повсякденного меню - це саме те.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 250 г оселедця;
- 3 яйця;
- 2 картоплини;
- 1 кисле яблучко;
- 1 цибулина;
- по 2 ст. ложки оцту, сметани або майонезу;
- 1 ст. ложка солодкої гірчиці;
- перець, сіль.

Інструкція

Загальний час приготування цього салату з оселедцем становить 30 хвилин - 20 хвилин йде на підготовку, на саме приготування - 10 хвилин.

Попередньо відваріть картоплю в мундиру, остудіть, очистіть, поріжте невеликими рівними кубиками. Яйця відваріть круто, остудіть під крижаною водою, очистіть від шкаралупи. Цибулинку очистіть, дрібно-дрібно поріжте, але якщо ви любите цибулю, то можна його порізати і півкільцями - так краще буде відчуватися його смак в салаті. Залийте лук 2 столовими ложками оцту, відставте в сторону.

Візьміть філе оселедця, поріжте його кубиками. Кисле яблуко очистіть від шкірки, видаліть серцевину з насінням, поріжте маленькими кубиками. Після цього можете яблуко змішати з підготовленою оселедцем і картоплею. Злийте з лука оцет, додайте його в наш салатик.

Яйця потріть на крупній тертці, додайте до решти інгредієнтів салату, перемішайте. Змішайте окремо гірчицю зі сметаною або майонезом. Салат посоліть і поперчіть за смаком, заправте гірчицею зі сметаною, ретельно перемішайте. Готовий простий салат з оселедцем перед подачею можете посипати дрібно посіченою свіжою зеленню - петрушкою, кропом, зеленою цибулею або базиліком.