ЯК приготувати класичну оселедець під шубою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Основними інгредієнтами класичного рецепту оселедця під шубою завжди були варені овочі, рибне філе і велика кількість майонезу. У кожної господині є свій власний рецепт цієї страви, він може включати: яблука, варені яйця, сир, зелень і т.д. Ми ж приготуємо оселедець під шубою слідуючи класичному варіанту.

Смачна класична оселедець під шубою по-домашньому

Вам знадобиться

ріпчаста цибуля - 2 шт;
картопля - 4 шт;
велика солона оселедець - 2 шт;
яєчні жовтки - 4 шт;
морквина - 3 шт;
буряк - 2 шт;
майонез.

Інструкція

Промийте та відваріть в шкірці буряк, моркву і буряк до стану готовності. Поки варяться овочі, обробити рибу на філе, видаліть кісточки і шкірку, наріжте на дрібні кубики.

Змочіть водою дно тарілки або форми, куди буде викладатися салат. Розкладіть рівним шаром оселедець. Тонко покришите очищену цибулину, обшпарте її окропом, злегка відіжміть і викладіть поверх риби.

Зробіть поверх густий шар майонезу. Наріжте відварну картоплю на квадратики і помістіть їх в якості наступного шару. Намалюйте тонку сіточку з майонезу.

Натріть на крупній тертці буряк і моркву, розподіліть їх по сітці рівним шаром. Останній овочевий шар утворіть з буряка, покритої майонезом. За бажанням поверх салату покришите зварені жовтки, прикрасьте блюдо гілочками зелені або морквяного й бурякового трояндочками.

Після приготування, оселедець під шубою краще помістити на кілька годин у холодильник для просочення. Не забудьте зверху накрити його кришкою або харчовою плівкою. Перед подачею його можна розрізати на шматочки, прямо як торт або холодець.