ТОРТ з чорносливом :: Кулінарні рецепти

Чорнослив відомий своїми корисними властивостями і низьким відсотком калорійності. Чому б не побалувати себе тортом з цієї чудової ягоди?

Вам знадобиться

- 130 г маргарину;
- 250 г цукру;
- 3 яйця;
- 150 г борошна;
- 1 ч.л. гашеної соди;
- 25 г какао порошку;
- 400 г чорносливу;
- 100 г волоських рубаних горіхів;
Для крему:
- 400 г згущеного молока;
- 250 г вершкового масла.

Інструкція

Розтираємо яйця з цукром дочиста, додаємо розм`якшений маргарин і збиваємо. Потім додаємо борошно, добре розмішуємо і додаємо гашену соду. Швидко замішуємо тісто і ділимо його на дві частини, в одну з яких додаємо какао.

Тісто випікаємо в духовці протягом 25 хвилин у формах, попередньо змащених маслом. Готові коржі охолоджуємо, розрізаємо по горизонталі навпіл.

Чорнослив замочуємо в холодній воді на 25 хвилин, потім варимо його до розм`якшення, видаляємо кісточки й нарізаємо на маленькі шматочки.

Для приготування крему маргарин витримуємо при кімнатній температурі, потім збовтуємо його до пишної маси, поступово додаючи згущене молоко.

Готові коржі вирівнюємо, обрізки кришимо. Коржі змащуємо кремом і укладаємо один на одного шарами, кожен шар покриваємо волоськими рубаними горіхами і порізаним чорносливом. Верхній корж і краю змащуємо кремом, обсипаємо крихтою, оформляємо чорносливом і горіхами. Торт готовий. Смачного!