Торт «махровий»




Цей торт я перший раз спробувала на дні народження своєї подруги, мене вразив його ніжний смак. Найкраще такий торт готувати напередодні торжества, з вечора, щоб за ніч коржі як слід просочилися - і тоді він просто буде танути в роті і гості обсиплються вас компліментами!
Торт «Махровий»
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 8 яєць,
  • - 1,5 склянки цукру,
  • - 2 склянки борошна,
  • - 2 ч. Л. соди, погашеної оцтом,
  • - 3 ст. л. какао.
  • Для крему:
  • - 2 яйця,
  • - 0,5 л молока,
  • - 1 склянка цукру,
  • - 2 ст. л. борошна,
  • - ванілін.
  • Для просочення:
  • - 0,5 склянки будь-якого соку або води,
  • - 6 ст. л. цукру.
Інструкція
1
Збиваємо яйця з цукром до пишної білої маси, додаємо соду, борошно, збиваємо добре міксером. Тісто ділимо на 2 частини. В одну частину всипаємо какао, перемішуємо. Випікаємо 2 коржі у формі, змащеній маргарином. Для крему яйця збиваємо з цукром, додаємо борошно, помішуючи, тонкою цівкою вливаємо холодне молоко. Доводимо до кипіння, додаємо ванілін, кип`ятимо 2-3 хв. Охолоджуємо.
2
Для просочення: в сік або воду додаємо цукор, варимо сироп. Остиглі коржі розрізаємо вздовж навпіл. Круговими рухами з внутрішньої сторони коржів знімаємо крихту.
3
Збираємо торт, просочуючи коржі сиропом і змащуючи кремом, чергуючи світлі і темні коржі. Верх і боки обмазуємо кремом, посипаємо крихтою.

Переглядів: 3613

Увага, тільки СЬОГОДНІ!