ТОРТ «Потяг» :: Кулінарні рецепти

Цей тортик досить складний у приготуванні, вимагає від господині багато часу і зусиль. Потрібно велику кількість інгредієнтів. Зате виходить ласощі неймовірно смачним.

Вам знадобиться

Білі коржі:
- 2 яйця,
- 1 склянка цукру,
- 0,5 пачки маргарину,
- 0,5 склянки сметани,
- 1 ч. Л. розпушувача,
- приблизно 2,5 склянки борошна,
- ванілін,
- сік лимона.
Макові коржі:
- 1 стакан маку,
- 1 склянка сметани,
- 1 склянка цукру,
- 1 стакан манки,
- 5-6 яєць,
- 0,5 пачки маргарину (розтопленого),
- 1 ч. Л. гашеного соди,
- 1 ч. Л. меду, ванілін,
- подрібнені ядра горіхів,
- родзинки.
Темні коржі:
- 2 яйця,
- 1,5 склянки цукру,
- 1 склянка сметани,
- 3 ст. л. какао,
- 1 ст. л. порошку для печива,
- приблизно 2 склянки борошна,
- ванілін.

Інструкція

Робимо білі коржі. Яйця збиваємо з цукром, поступово додаємо інші інгредієнти. Тісто має бути густим, як сметана. Випікаємо 4 коржі.

Робимо макові коржі. Мак відварюємо, перетираємо з цукром, медом, жовтками. Додаємо сметану, манку, маргарин, соду, ванілін, горіхи, родзинки, перемішуємо. Додаємо збиті білки, ще раз вимішуємо. Виливаємо в змащену маслом і посипану борошном форму і випікаємо близько години. Розрізаємо навпіл уздовж.

Робимо темні коржі. Яйця збиваємо з цукром, додаємо по черзі сметану, какао, порошок для печива, борошно, ванілін. Печемо 2 шкіра. 4 коржі промазуємо заварним кремом і складаємо в такій черговості: темний - білий - маковий - білий. Так само промазуємо і складаємо залишилися 4 коржа. Виносимо на холод.

Охолоджені торти розрізаємо навпіл. Три половинки - це «вагони», четверта - «паровоз».

Змащуємо боки кремом і обсипаємо кокосовою стружкою. А в іншому прикраса «поїзда» залежить тільки від вашої фантазії.