САЛАТ «Весняний день» :: Кулінарні рецепти

Виходить дуже смачний і ситний салат. У приготуванні даного салату краще всього використовувати не звичайний лук, а цибуля-порей, який додасть страві неповторний смак і аромат.

Вам знадобиться

-300 г курячого філе;
-3 курячих варених яйця або 8 варених перепелиних;
-500 г молодої картоплі;
-3 великі моркви;
-Ріпчасту або цибуля-порей;
-Майонез.
-Сіль і перець.

Інструкція

Для зручності приготування страви всі необхідні інгредієнти необхідно приготувати і покласти на кухонний стіл.

Моркву і картоплю помити під струменем теплої води і помістити в каструлю з водою. Варити на помірному вогні до повної готовності.

Поки вариться картопля з морквою, необхідно приготувати філе. Його також необхідно помістити в каструлю з холодною водою і варити 20-25 хвилин.

Готову картоплю і моркву очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці.
Філе порізати на невеликі рівні кубики.

Яйця очистити від шкірки і подрібнити ножем або натерти на дрібній тертці.

Гриби дрібно нашаткувати.

Лук необхідно порізати невеликими півкільцями. Якщо ви взяли для приготування цибулю-порей, то перш ніж його різати, помістіть його в чашку і залийте окропом на 5-10 хвилин. Воду злийте і поріжте цибулю.

Всі інгредієнти необхідно викласти шарами в глибоку тарілку. Першим шаром йде картопля, який необхідно трохи посолити і рясно змастити майонезом. Поверх картопляного викладається шар грибів. Можна не змащувати майонезом.

На гриби поміщається моркву. Посолити і приправити майонезом. На моркву покласти куряче філе. Добре посолити і змастити майонезом. На філе викласти цибулю, після чого яйця. Посолити і трохи приправити майонезом.