ЯК приготувати листковий салат з куркою?

З курки можна варити бульйон. Її можна смажити, запікати і готувати багато різних цікавих страв. Салат, в якому основою є куряче м`ясо, що не буде чимось новим для досвідченого кулінара. Але в це блюдо додані білі гриби.

Вам знадобиться

- 300 г курячого філе;
- 200 г грибів;
- 4 курячих яйця;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 100 г сиру;
- 100 г майонезу;
- 20 г зеленої цибулі;
- соняшникова олія для смаження.

Інструкція

Якщо ви використовуєте сушені гриби, то краще їх спочатку вимити, потім залити гарячою водою і залишити приблизно на годину. Потім промийте їх ще раз, щоб видалити весь бруд, і наріжте.

Поки на повільному вогні смажаться гриби, дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на великій тертці. Гриби повинні смажитися 25 хвилин на повільному вогні. Зверніть увагу на те, що в сковорідці для грибів має бути достатньо рослинної олії.

Візьміть іншу сковороду, налийте туди столову ложку масла. Обсмажте в ній цибулю з морквою. Смажити необхідно до тих пір, поки цибуля не набуде золотистий колір.

Не зовсім великими шматками поріжте куряче філе. Це буде підставою салату. Подрібнене куряче філе змастіть майонезом.

Натріть варені яйця на тертці і посипте ними шар з куркою. Це у нас буде другий шар салату.

Третім шаром викладаємо цибуля, смажена з морквою. Цей шар потрібно змастити майонезом.

Останнім шаром викладаємо гриби. Зверху потріть сир на дрібній тертці і весь салат посипте подрібненою зеленою цибулею.