ЗАКУСКА "Гніздечко з рибою" :: Кулінарні рецепти

"Гнізда з рибою" - це універсальне блюдо, яке підійде для сніданку, пікніка або просто в якості закуски на святковому столі. Гнізда готуються на основі батона. При запіканні він не стане сухим, тому попередньо батон вимочується в молоці. Рибна начинка на смак виходить неймовірно ніжною. Готувати гнізда просто і швидко. Ця закуска приємно здивує ваших гостей.

Вам знадобиться

- рибне філе 500 г
- лук 200 г
- батон 1 шт.
- молоко 500 мл
- сир 150 г
- рослинна олія
- майонез
- зелень
- сіль і перець

Інструкція

Рибу, цибулю і зелень необхідно дрібно порізати. Дані інгредієнти з`єднати разом, перемішати, трохи посолити і поперчити.

Сир натерти на дрібній тертці.

Нарізаємо батон скибочками. Кожен скибочку повинен бути не менше 2 см.

Кожен шмат опустити в молоко, а потім трохи обсмажити з двох боків на олії.

Форму для запікання застелити фольгою (підійде і папір для випічки). Викласти хліб. М`якуш кожного шматочка прим`яти пальцями, зробивши таким чином невелике заглиблення.

У вийшло поглиблення викласти трохи рибної начинки і змастити зверху майонезом.

Блюдо запікається близько 45 хвилин при температурі 180 градусів.

По закінченню часу гнізда слід рясно посипати тертим сиром і запікати ще 5 хвилин. Подавати блюдо слід гарячим, але не менш смачним воно буде і в холодному вигляді.