Як приготувати рибу в «гніздечку»

Російський варіант японської страви «суші», який чудово підійде як для ситної вечері в колі сім`ї, так і для частування несподівано наскочили гостей.
Як приготувати рибу в «гніздечку»



Вам знадобиться
  • - 530 г рибного філе;
  • - 480 г батона (можна багета);
  • - 245 г ріпчастої цибулі;
  • - 510 мл молока;
  • - 160 г твердого сиру;
  • - 55 мл майонезу;
  • - 20 г зелені;
  • - 30 мл соєвого соусу;
  • - сіль, перець.
Інструкція
1
Насамперед, необхідно порізати батон на шматки товщиною не більше 4 сантиметрів. Потім покласти їх в молоко і дати їм трохи просочитися протягом приблизно 10 хвилин.
2
Витягнути шматки батона з молока, злегка їх віджати і перекласти на деко, змащене маслом і викладений пергаментним папером. Посередині шматочки батона слід трохи прим`яти.
3
Рибне філе промити, обсушити, порізати на невеликі шматочки. Ріпчасту цибулю очистити, промити і дрібно нарізати. Зелень вимити під холодною проточною водою і подрібнити.
4
Перемішати підготовлену рибу, цибулю і зелень, додати до них соєвий соус, посолити, поперчити і залишити маринуватися на 15 хвилин.
5
Готову суміш для начинки викласти на шматочки батона. Сир потерти на тертці, змішати з майонезом і намазати його зверху на батон з начинкою.
6
Поставити деко в духовку приблизно на 30 хвилин.

Переглядів: 3258

Увага, тільки СЬОГОДНІ!