КАРТОПЛЯНІ гніздечка з грибами

Найпростіше блюдо, але в той же час неймовірно смачне - це картопля з грибами. Ці продукти поєднуються між собою найкращим чином. Але саме звичне блюдо можна злегка різноманітити і додати йому новий вигляд, а бути може і смак. Так з картопляного пюре робиться подобу гнездишек, які начиняються грибами. Блюдо має оригінальний вигляд і прекрасно прикрасить ваш стіл до вечері.

Вам знадобиться

- картопля 800 г
- молоко 70 мл
- гриби 300 г
- сир 50 г
- вершкове масло 1 ст. ложка
- лук 100 г
- рослинна олія
- зелень
- сіль і перець

Інструкція

Картопля необхідно очистити і зварити до готовності в підсоленій воді.

Цибулю дрібно нашаткувати. Гриби нарізати невеликими кубиками. Зелень нарубати. Сир натерти на дрібній тертці.

У невеликій кількості рослинного масла необхідно обсмажити цибулю протягом пари хвилин.

На сковороду додати гриби, перець, сіль і смажити близько 20 хвилин.

Коли гриби будуть готові, прибираємо сковороду з вогню, додаємо зелені, перемішуємо і даємо час охолонути.

У готового картоплі злити воду, влити молоко, додати вершкового масла і все добре потовкти. Для зручності можна скористатися блендером.

Папером для випічки застелити деко. Використовуючи столову ложку, картопляне пюре викласти на деко, сформувавши подобу гнездишек.

У кожне картопляне гніздечко викладаємо грибну масу, а зверху посипаємо тертим сиром.

Духовку розігріти до 180 градусів і запікати страву близько 20 хвилин. До столу подавати в гарячому вигляді.