ЖЮЛЬЕН в булочці :: Кулінарні рецепти

Жюльєн в булочці оригінальний і смачний, його хлібна частина просякнута сметаною і з`їдається разом з начинкою. Витрати на приготування мінімальні, і це ще один плюс даної страви. Потішив заздалегідь цибулю і приготувавши курку, можна швидко заповнити булочки і через 10 хвилин насолодитися кулінарним шедевром.

Вам знадобиться

- сир;
- сметана - 8 ст.л .;
- борошно - 1 ч.л .;
- великі цибулини - 2 шт;
- стегенце курячий - 1 шт;
- булочки, діаметром 9 см - 4 шт.

Інструкція

Поріжте цибулю на тонкі півкільця і тушкуйте на мінімальному вогні в рослинній олії. Лук в підсумку повинен бути м`яким і прозорим, зменшеним в об`ємі в 4 рази. Жульєн буде гірчити, якщо цибуля змінить свій колір при смаженні. Додайте в готовий цибулю ложку борошна, перемішайте і зніміть з вогню. Розділіть куряче м`ясо на волокна.

Зріжте у булочок верхівки і дістаньте м`якуш. Повинні залишитися стінки завтовшки не менше одного сантиметра.

Начините булочки спеціями, куркою, цибулею. Залийте сметаною і трохи перемішайте. Найзручніше перемішувати невеликим ножем. Присипте зверху тертим сиром і поставте в духовку або мікрохвильовку.

Потримайте блюдо всередині доти, поки не розплавиться сир. Далі можна або подавати жюльєн в булочці до столу або взяти їх з собою в дорогу, на роботу, пікнік і т. П. Блюдо буде однаково смачним в холодному і гарячому вигляді.