ЯК посмажити в мікрохвильовці насіння

СВЧ піч широко використовується для приготування і розігрівання найрізноманітніших страв. За допомогою мікрохвильовки можна навіть посмажити насіння, улюблені ласощі багатьох росіян.

У мікрохвильовій печі можна приготувати звичайні смажене насіння і солоні. Правда, цінителі ласощі стверджують, що їх смак трохи відрізняється від звичного. Зате при дотриманні всіх нюансів насіння не підгорять і приготуються дуже швидко.

Як посмажити насіння в мікрохвильовці

Перш за все, необхідно перебрати і промити насіння в проточній воді, а також ретельно просушити за допомогою паперових серветок. Потім їх пересипають на відповідне блюдо. Потрібно простежити, щоб насіння були розташовані рівномірно. Якщо їх розмістити гіркою або розкидати поодинці, насіння можуть або не прожаритися, або згоріти. Ідеальною посудом для обсмажування насіння вважається скляне блюдо з високими бортиками.

Час приготування залежить від типу мікрохвильовій печі. Тому краще готувати смажене насіння поетапно. Поставивши блюдо в піч, включають максимальний режим нагріву на 1 хвилину. Після цього тарілку дістають з мікрохвильовки, перемішують насіння і дають їм злегка охолонути. Процедуру повторюють до тих пір, поки насіння не прожаряться в достатній мірі.

Таким чином, можна визначити оптимальний час обсмажування. Якщо для отримання смачних ароматних насіння знадобилося включати піч на 1 хвилину 4 рази, при наступному приготуванні можна відразу ставити таймер на 3 хвилини. Далі насіння дістати з печі, перемішати і поставити ще на 1 хвилину.

Як посмажити в мікрохвильовці солоні насіння

Як і в попередньому рецепті, насіння спочатку потрібно промити і очистити від потрапляє сміття. Підсушивши насіння, їх перекладають у скляне блюдо з високими бортиками, поливають невеликою кількістю рослинної олії і перемішують. Потім насіння посипають сіллю дрібного помелу і знову перемішують.

Завдяки рослинній олії на поверхні плодів соняшнику утворюється тонка плівка. Вона міцно пов`язує лушпиння насіння з дрібними крупинками солі.

Таймер мікрохвильовки встановлюють на 1 хвилину і обсмажують насіння при середньому нагріві. Діставши блюдо з печі, насіння перемішують і пробують на смак. Якщо вони недостатньо присмажився, процедуру повторюють.

До речі, знавці приготування насіння в мікрохвильовій печі стверджують, що смак готового продукту стане значно краще, якщо не поспішати виймати блюдо з СВЧ печі після закінчення обсмажування. Досить потримати насіння в закритій і виключеною печі ще 15 хвилин.