- - 400 г мороженої вишні без кісточок;
- - 350 г борошна;
- - 100 г цукру;
- - 100 мл рослинного масла;
- - 2 ст. ложки меду;
- - 2 ст. ложки какао;
- - щіпка ванілі;
- - сіль на кінчику ножа.
Пісний кекс з вишнею
Цей смачний десерт можна подавати до столу тим, хто дотримується посту. Він відрізняється м`якою розсипчастою сумішей і приємним солодкуватим смаком з легкою кислинкою завдяки поєднанню меду і вишні.
Вам знадобиться
Інструкція
Вишні покладіть в миску розморожуватися. Коли там збереться вишневий сік, перелийте його в склянку і додайте теплої води, щоб він стакан став повний.
В окремому посуді змішайте рослинне масло, цукор, сіль, мед і ваніль. Додайте теплу вишневу воду і розмішайте. Потім покладіть вишні і всипте борошно, змішане з какао. Замісіть тісто.
Формочки для кексів змастіть рослинною олією, викладіть в них тісто і поставте в розігріту до 180оС духовку. Випікайте 40 хвилин.
Готові кекси дістаньте і остудіть. Потім дістаньте з формочок і посипте цукровою пудрою.