- - 100 г масла вершкового
- - 80 г цукру
- - 25 г м`яти
- - 2 яйця
- - чайна ложка розпушувача
- - 6 цукерок "Рафаелло"
- - 100 г борошна
- - 20 мл олії рослинної
М'ятні кекси
Вирішивши приготувати на десерт випічку, що не обійдіть увагою рецепт м`ятних кексів з додаванням цукерок "Рафаелло". Вони виходять ніжними, м`якими, пухкими. А цікаве поєднання бадьорить м`яти з кокосовими цукерками робить їх смак яскравим і незвичайним.
Вам знадобиться
Інструкція
Листя м`яти помийте, обсушіть на паперовій або тканинній серветці. У блендері змішайте цукор з листям м`яти. У вас вийде м`ятний цукор.
Вершкове масло дістаньте з холодильника, щоб розм`якшилися. Потім змішайте його в підходящої ємності з м`ятним цукром. Додайте яйця, перемішайте віночком.
Просійте борошно з розпушувачем, добре перемішайте. Формочки злегка змастіть рослинною олією. Викладіть в кожну тісто в кількості однієї столової ложки.
Зверху покладіть по цукерці, вдавлюючи злегка в тісто. Заповніть формочки залишилися тестом. Відправте їх в духовку, розігріту до 170 градусів.
Через 25 хвилин духовку вимкніть, але кекси, не виймайте до її охолодження. Вийміть готові кекси з формочок. Викладіть на блюдо, прикрасьте за бажанням.