ЩО таке чайові :: Культура і суспільство

Прийшовши в ресторан або кафе, отримавши першокласне обслуговування і насолоду від з`їденого вечері, часто хочеться подякувати офіціанта і залишити йому невелику суму «на чай». Багатьох людей мучить питання: скільки саме потрібно дати і як це правильно робити.

За кордоном чайові залишають мало не всьому обслуговуючому персоналу: покоївкам, офіціантам, заправників і т.п. Якщо людина не залишив на чай, це вважається образою. Росіяни не так щедрі на чайові і дають їх в основному офіціантам.

Чайові в Росії

У Росії чайові вважаються показником якості обслуговування і в той же час щедрості. Причому чайовими можна показати не тільки свою подяку, але і невдоволення. Якщо відвідувачам ресторану не сподобалося обслуговування офіціанта, вони можуть залишити на чай жменю дріб`язку.

Розмір чайових в Росії становить зазвичай 8-10% від суми в чеку, але іноді доходить до 15%. У ресторанах вищого рівня чайові залишають за бажанням, в деяких кафе попроще їх можуть відразу включити в рахунок у розмірі 10% від суми замовлення.

Чайові в інших країнах

У США чим дорожче заклад, тим більше чайових чекають від відвідувачів. Чайові в 10% від суми в чеку залишають в невеликих закусочних, в ресторанах високого рівня прийнято залишати 20-25% від суми замовлення.

Найбільші чайові в європейських країнах залишають у Франції. Їх зазвичай включають в рахунок відразу в розмірі 15-16% від замовлення. Крім того, відвідувач повинен покласти € 0,5-1 на круглу тарілочку, на якій принесли рахунок.

У Голландії, Швейцарії та Австрії чайові вважаються зайвою витратою, тому 3-6% від суми в рахунку буде достатньо.

У Японії та Австралії чайові взагалі вважаються образою. Обслуговування по вищому розряду тут вважається обов`язком персоналу. Не має значення, що це за заклад: кафе, нічний клуб або казино.

Найчастіше за кордоном сума чайових становить 5-10% від суми замовлення. Цього буде достатньо, якщо ви летите в Німеччину, Італію, Швецію, Данію, Норвегію чи Єгипет.

Як давати чайові

Чайові для покоївки можна залишити в номері. Покладіть їх на стіл, придавивши попільничкою або склянкою, або на ліжко.

В екскурсійних автобусах для чайових існує спеціальна корзинка близько водійського місця.

Щоб віддячити офіціанта, можна при оплаті рахунку сказати, що здача не потрібна. Інший варіант - після того, як принесуть здачу, відрахуйте чайові і покладіть на тарілочку, подякувавши персонал.

Не зайвим буде залишити чайові в салоні краси. Цим ви не тільки віддячите майстра, але і гарантовано отримаєте час у щільному графіку і гарне обслуговування в наступний раз.