Яка хімічна формула етилового спирту

Етиловий спирт («етанол» за міжнародною хімічної класифікації) широко використовується в медицині, в якості дезинфікуючого засобу, а також в деяких областях промисловості як розчинник, паливо, компонент антифризів. Крім того, етанол - головний діючий компонент алкогольних напоїв.

Чому структурна формула етанолу недостатньо точна

Формула будь-якого хімічної речовини повинна містити інформацію про те, скільки і яких атомів міститься в його молекулі. Етиловий спирт складається з трьох елементів: вуглецю (С), водню (Н) і кисню (О). При цьому кожна молекула етанолу включає в себе 2 атома вуглецю, 6 атомів водню і 1 атом кисню. Отже, емпірична (найпростіша) формула цієї хімічної сполуки пишеться таким чином: С2Н6О. Здавалося б, цього цілком достатньо.

Проте використання однієї лише емпіричної формули може призвести до помилки. Справа в тому, що точно така ж формула С2Н6О відноситься і до іншої речовини - диметиловий ефіру, що знаходиться при нормальних умовах в газоподібному стані, а не в рідкому, як етанол. І, зрозуміло, хімічні властивості у цієї речовини також відрізняються від властивостей етилового спирту.

Тому використовувати одну лише емпіричну формулу для опису етилового спирту не можна.

Яка структурна формула етанолу

У таких випадках на допомогу приходять більш точні структурні формули, які містять інформацію не тільки про кількість і вигляді атомів елементів у молекулі, але і про їх розташування, взаємних зв`язках. Структурна формула етанолу така: С2Н5ОН або ще більш точно - СН3-СН2-ОН. Ця формула вказує на те, що молекула етанолу складається з двох основних частин: етільной радикала С2Н5 і гідроксильного радикала (його часто називають гідроксил-групою) ВІН.

За допомогою структурної формули можна зробити висновок про хімічні властивості речовини, обумовленого наявністю в його складі вельми активної гідроксил-групи, в бік якої через атома кисню, другого за електронегативності (після фтору) елемента, зміщена електронна щільність молекули.

Для порівняння структурна формула згадуваного диметилового ефіру СН3-О-СН3. Тобто, це симетрична молекула.

Формула С2Н5ОН вельми проста і зазвичай запам`ятовується дуже легко, читається вона як «ЦЕ два аш п`ять о аш».