ЯК виростити брокколі

Брокколі - просто джерело рідкісних і необхідних вітамінів, корисних для дітей і дорослих. До того ж це сама низькокалорійна їжа, в 100 грамах всього 30 кілокалорій. Сама капуста являє собою зелене дерево, не більше метра заввишки. Тому нічого не заважає виростити брокколі на дачній ділянці.

Вам знадобиться

-насіння
- сито
- торф`яні горщики або ящик
- торф
- дерен
- пісок
- зола
- гній
- сечовина

Інструкція

Підготуйте насіння для розсади. Просійте їх через дрібне сито, таким чином, ви позбавитеся від дрібниці, залишивши на посадку тільки якісне насіння. Упакуйте їх у ганчір`яний мішечок і замочимо у воді (50 градусів) на 15 хвилин, далі потримайте 1 хвилину в холодній воді. Обробіть насіння, помістіть їх в мінеральний розчин 12 годин, а потім приберіть на добу в холодильник.

Попередньо підготуйте грунт для саджанців. Змішайте пісок, торф і дерен в однакових обсягах, ретельно перемішайте і засипте в неглибоке кашпо. Грунт для посадки насіння готова. Засейте насіння на глибину 1 сантиметр.

Через 35-45 днів, коли у насіння з`являться 5-7 листочків, висадіть їх у відкритий грунт. На початку травня можна обійтися без пікіровки, але урожай ви отримаєте набагато пізніше.

Приготуйте землю, на яку висадіть брокколі, з осені. Місце має бути відкритим і сонячним. Перекопайте його і посипте вапном (або харчовою содою). Навесні розпушіть землю ще раз, на цей раз удобрити землю гноєм (відро на квадратний метр), золою (столова ложка на лунку), сечовину (чайна ложка в лунку). Відстань між лунками в ряду повинна бути 35 сантиметрів, в міжряддях - 60.

Якщо на дачній ділянці мало місце, висадіть розсаду разом з іншими видами капусти, салатом, селерою, цибулею, морквою і буряком.

Регулярно прополювати грядку і рясно поливайте. Своєчасно підгодовуйте добривами. Спочатку через 20 днів після посадки, наступного разу через 10 днів після першої підгодівлі. Коріння брокколі люблять кисень, тому систематично рихлите її (на глибину до 8 сантиметрів).

Щоб уберегти капусту від шкідників і окислення грунту, присипте його золою. Від гусениць і тлі використовуйте настій тютюну. Або залийте окропом помідорову бадилля, дайте їй настоятися 12 годин. Обприскуйте ним рослини один раз на тиждень і після рясних дощів. Бажано проводити цю процедуру, коли з`являться головки.
Особливо брокколі любить бор. Тому щотижня підживлюйте її настоєм золи і борної кислоти (третя частина чайної ложки на десять літрів води). Обмежте використання азотних добрив, інакше листя розростуться, а головки так і не утворюються.

Дозріває капуста в серпні. Зберіть плоди, поки бутони не розпустилися. Зрізаючи урожай, захопіть частину стебла, він теж годиться для приготування.