САМІ смачні сорти смородини

Рід смородина включає в себе близько 150 видів. І хоча в садах вирощують тільки чорну, червону і білу, селекціонерами виведена величезна безліч сортів, які відрізняються розміром ягід, врожайністю, стійкістю до хвороб і холодів, а також за смаковими якостями.

Інструкція

Найсолодшими ягодами володіє чорна смородина сорту «Відмінниця», «Багіра» та «Ніна». У них міститься приблизно 11 відсотків цукрів. Ягоди чорної смородини цих сортів відносять до десертних. Їх можна їсти в свіжому вигляді, у них приємний солодко-кислий смак і яскравий аромат.

Сорт «Відмінниця» досить стійкий до весняних заморозків, дуже сильнорослий і розлогий. Ягоди середньої величини і з одного куща можна зібрати до 4,5 кг. «Багіра» - сорт зимостійкий, среднепозднего терміну дозрівання. Розміри куща середні, але ягоди великі, досягають 1,5 м Сорт «Ніна» - алтайської селекції. Ягоди цієї смородини середньої величини, мають солодкий, злегка кислуватим смаком. Прекрасний смак у чорної смородини сорту «Алтайська десертна». Кисті на кущі довгі з великими, блискучими ягодами.

Багато сортів чорної смородини чудово підходять для приготування варення. Так з ароматних, запашних, але кислуватих ягід сорту «Голубка», «Ефект» і «Чаровница» виходять чудовий джем, конфітюр і варення.

Кращими сортами червоної смородини по праву вважаються «Віксне», «Голландська червона», «Промениста» і багато інших. Ягоди червоної смородини сорту «Віксне» середнього розміру (близько 0,8 г) насиченого вишневого кольору. Смак ягід дуже ніжний, освіжаючий і кисло-солодкий.

Незважаючи на свою назву, сорт «Голландська червона» був виведений у Франції ще в XVII столітті, в нашій країні він культивується з 40-х років минулого століття. Ягоди червоної смородини цього сорту більш кислі і терпкі, ніж у «Віксне». З них виходить прекрасний компот і желе.

«Промениста» - дуже врожайний сорт червоної смородини среднепозднего терміну дозрівання. Ягоди - великі, цінуються за високий вміст вітаміну С. З них готують ароматні настойки, киселі, желе, сироп, джем і так далі.

Біла смородина не так поширена на садових ділянках в нашій країні, а між тим у неї ніжний, кисло-солодкий смак і незвичайна жовтувато-кремова напівпрозора забарвлення.

Найкращими сортами білої смородини є «Біла фея», «Біла Потапенко», «Біляна». Сорт «Біла фея» має другу назву - «Алмазна». Ягоди прозорі і дуже смачні. Сорт урожайний, з одного куща можна зібрати до 5 кг ягід.

Біла смородина сорту «Біла Потапенко» дозріває дуже дружно і досить рано. Однак, ягоди довго не осипаються з куща, причому з однієї рослини можна зібрати до 7 кг смачних плодів.

«Біляна» - кращий сорт білої смородини не тільки за смаковими якостями, але і по врожайності. Кущ напіврозкидистий, з однієї рослини можна зібрати 10-12 кг чудових ягід з освіжаючим кисло-солодким смаком і приємним ароматом.

«Голландська біла», також як і «Голландська червона», - старовинне європейське сорт, однак досі не втратив актуальності і користується попитом серед садівників. Ягоди середнього розміру володіють прекрасним ароматом і найніжнішим смаком.