МОЛОЧНИЙ коктейль з чорною смородиною

Дуже корисний коктейль з чорної смородини та молока прекрасно освіжить вранці на сніданок або замінить легкий перекус. Такий коктейль можна подати на дитячий день народження або будь-яке інше свято.

Вам знадобиться

- 1 л молока;
- 300 г вершкового морозива;
- 1 шт. пакетик ваніліну;
- 400 г ягід чорної смородини;
- 200 г цукру;
- 20 г листя м`яти.

Інструкція

Цей корисний молочний коктейль можна приготувати з суміші різної смородини, використовуючи в рівних пропорціях червону, білу і чорну смородину. Але найкраще використовувати сорт чорної смородини, вона добре поєднується з молоком.

Стиглі ягоди чорної смородини ретельно переберіть, приберіть гілочки і листочки, якщо такі є. Візьміть широке дрібне сито, пересипте в нього ягоди смородини і обполосніть їх холодним душем. Чисті ягоди повинні трохи обсохнути. Якщо у ягід тверді жорсткі хвостики, зріжте їх за допомогою маленьких манікюрних ножиць.

Свіже листя м`яти обполосніть під холодною водою і підвісьте вниз листям в затіненому прохолодному місці. Листя повинні підсохнути, а не подвялі. Намагайтеся не пом`яти ніжну м`яту, вона знадобиться для прикраси.

У невелику каструлю насипте цукор, додайте ванілін і трохи води. Поставте на плиту і доведіть до кипіння. Як тільки вода закипить, додайте ягоди смородини і варіть, помішуючи, десять хвилин.