ЩЕ раз про щавлі :: Сад та город

У кожного городника на ділянці обов`язково є місце для вирощування вітамінної зелені. У великий список такої зелені входить і всім відомий щавель. Це багаторічна рослина, що має оригінальний кислуватий смак. Крім незвичайного смаку він ще й надзвичайно корисний. У молодих листочках цієї рослини містяться вітаміни групи В, вітаміни С, К, Е, а також мікроелементи: кальцій, залізо, фосфор.

Інструкція

Грунт для вирощування щавлю повинна бути удобрена органічними добривами, очищена від бур`янів, в міру зволоженою. Ділянка краще вибирати достатньо освітлений. У тіні листя щавлю будуть витягатися.

Садять щавель зазвичай посівом насіння в грунт. Висівати насіння можна навесні, влітку і восени (під зиму). При весняній посадці (у квітні) урожай можна отримати в кінці літа. При літній посадці (наприкінці червня) молоду зелень можна отримати в травні наступного року. Можна посадити щавель під зиму (у жовтні) і також ранньою весною з`являться вітамінні листочки. Тут треба зазначити, що рослина повинна встигнути вкоренитися.

Насіння висівають у борозенки рядками з відстанню між ними 20-25 см. Потрібно стежити за глибиною загортання насіння (0,5-1 см), інакше насіння може не зійти. Сходи з`являться через 10-12 днів.

Догляд за рослиною полягає в поливі, прополюванні, розпушуванні. При поливі головне - користуватися лійкою з дрібними отворами - так не буде утворюватися кірка на грунті, і не будуть вимиватися насіння. Потрібно стежити за тим, щоб земля була вологою, але не перезволожений, інакше насіння може загнити. Обов`язково прорідити сходи. Залишати між рослинами потрібно по 5-7 см. Зріджені рослини дають більш великі листи. Раз на два тижні необхідно рихлити міжряддя.

Зрізати листя щавлю потрібно, коли їх розмір досягне 8-10 см. Регулярний збір зелені дає омолодження і меншу скупчення щавлевої кислоти. Якщо немає необхідності збирати насіння щавлю, то квітконоси треба зрізати під корінь. При появі масового стрілкування (це зазвичай відбувається на наступний рік) можна скосити повністю всі рослини. Скошену грядку треба поливати. Таким чином, щавель омолодиться. На одному місці цю рослину можна вирощувати не більше 4-5 років.