Техніка прикраси коктейлів червоною вишнею і т.п

Красиві келихи

Для початку необхідно потурбуватися покупкою правильних келихів, придатних до тих типів коктейлів, які ви хочете змішати. Подавати різноманітні напої в однакових нудних стаканах - кращий спосіб зіпсувати саму веселу вечірку.

Найпростіший спосіб прикрасити келих - зробити декоративну цукрову або солону крайку. Для цього потрібно протерти самий краєчок келиха апельсином або лимоном і опустити вологий край в цукор дрібного помелу або сіль. Замість лимона можна використовувати посудину з лікером, це зробить крайку кольоровий. У деяких випадках замість цукру і солі можна використовувати какао, дрібно мелену каву, кокосову стружку, солодку паприку, насіння кмину і багато іншого.

Різноманітні солодкі фруктові коктейлі найчастіше прикрашаються за допомогою ягід і нарізаних фруктів. У більшості випадків використовують вишні, лайми, апельсини, лимони, оливки, ківі, м`яту, селера і так далі. Цитрусові можуть бути по-різному порізані для декорування келиха - часточками, четвертинками, половинками. Дуже часто використовується закручена в спіраль цедра, вона надає коктейлю «хвацький вигляд». В якості клею можна використовувати мед, сироп або лікер, вони допоможуть закріпити декоративні деталі, а в деяких випадках додадуть самому коктейлю завершальні ноти. Маленькі круглі ягоди можна нанизувати на зубочистки або шпажки, створюючи складні конструкції. Головне пам`ятати, що всі компоненти повинні гармоніювати за смаком з самим коктейлем.

Інші варіанти декору

Карвінг - один з кращих способів зробити з коктейлю щось особливе. У перекладі з англійської це слово означає «вирізування», хоча саме мистецтво зародилося в Таїланді. Якщо трохи потренуватися, можна навчитися вирізати з фруктів і овочів забавні і красиві фігурки, які зроблять з вашого коктейлю справжній витвір мистецтва.

Лід - практично обов`язковий компонент більшості коктейлів. Він надає особливу чарівність будь-якого напою. Лід для коктейлів повинен бути абсолютно прозорим без домішок сторонніх запахів і смаків. Він може бути кусковим, подрібненим або фарбованим. Світлі прозорі коктейлі добре виглядають з великими кубиками підфарбованого льоду. Такий лід легко виготовити, додавши у воду трохи лікеру або фруктового сиропу. Але в цьому випадку важливо розуміти, чи буде така добавка добре поєднуватися зі смаком коктейлю. Можна використовувати особливі «тематичні» форми для льоду. Черепа, маленькі кораблики, акули, восьминоги відмінно виглядатимуть у відповідних коктейлях.

Для прикраси коктейлів можна використовувати всілякі милі деталі, які зараз продаються в більшості супермаркетів - прапорці, парасольки, палички для розмішування, химерні соломинки різних кольорів і багато іншого.